好吃到捂脸的铁板杂蔬馒头粒(剩馒头的别样吃法)
来源:菜肴屋 阅读:9.17K 次
过日子谁家还没个剩饭~老妈出品的开花馒头还没吃完😓
想起以前做过一道铁板海鲜日本豆腐,套用一下,蔬菜香菇鸡蛋都是我的爱😍平底锅直接上桌,OMG不要太好看好吃😍😍😍
因为是尝试,步骤没有拍,以后刷自己菜谱时再完善😘被自己的敬业惊呆了好么~~~
清冰箱打扫剩饭的亲们,走一个~~~
用料
鸡蛋三只 | |
剩馒头 一个 | |
洋葱小半个 | |
胡萝卜 一块 | |
青椒 一个 | |
香菇几朵 | |
西蓝花 几朵 | |
盐,蚝油,酱油各适量 | |
其他蔬菜随便加,我还加了西葫芦 |
好吃到捂脸的铁板杂蔬馒头粒(剩馒头的别样吃法)的做法
剩馒头一个切粒,不粘平底锅放油,热后放入馒头粒,小火煎黄后倒出
香菇胡萝卜切片,青椒洋葱切块,西蓝花掰成小朵
平底不粘锅加油,稍多些,依次倒入洋葱胡萝卜西葫芦香菇,中火翻炒香,倒入酱油蚝油,翻炒,倒入馒头粒继续炒,少喷点水,整形使材料平铺在在平底锅
三只鸡蛋加点水加点盐打散,均匀倒入平底锅中,四周凝固焦香后关火盖上锅盖焖几分钟就OK了,出锅看自己口味,撒芝麻撒黑胡椒随你心情~~~
小贴士
亲们什么蔬菜都可以加,建议用稍微硬点的,蒜薹包菜芹菜西蓝花根……打开你们的脑洞,来吧🤞🏽
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