清爽开胃的快手番茄疙瘩汤

疙瘩汤操作简单，一日三餐有一餐吃面食营养更全面喔，作为早餐、宵夜之类都很棒，老少皆宜~

用料  

清爽开胃的快手番茄疙瘩汤的做法  

1. 搅面糊。先倒面粉，打入一个鸡蛋搅拌，再分次加水，加入少许盐搅匀，视胶稠度需要再加入粉或者水，面糊呈缓慢流动状态就行了。（多搅一会更好吃）

2. 青菜切丝备用

3. 番茄切块，锅底放点油，把番茄炒出沙

4. 番茄出沙后加开水，下青菜丝，加少许盐、酱油、白胡椒，鸡精，大火煮开。

5. 水开下面糊。（怕技术不行可以用保鲜袋装面糊然后袋脚剪个大点的口，把面糊挤下锅）

6. 大火继续煮个三五分钟

7. 起锅，撒点葱花～

小贴士

这道疙瘩汤，汤头清淡鲜美，番茄开胃，青菜爽口。整体流程简单，对面糊的把握可能需要一点练习，但一定能一次比一次做的好的。加油！