【keto早餐】菌菇奶油鸡蛋饼
来源:菜肴屋 阅读:3.39W 次
晚上十一点健身后补充能量的灵感,所以没有加肉,菜谱是三个的量,一个热量,碳水2.6g,脂肪16g,蛋白质8g
用料
鸡蛋 | 3个 |
香菇 | 3朵(一个饼一朵) |
椰浆或清水 | 1-2勺 |
马斯卡彭奶酪或其他抹酱 | 随意 |
橄榄油鳄梨油酥油都可 | 15g(三个的量) |
玫瑰盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
迷迭香或其他香料 | 适量 |
【keto早餐】菌菇奶油鸡蛋饼的做法
香菇切成小块,鸡蛋打散,研磨点黑胡椒粉和玫瑰盐备用。推荐一下这个小铁锅,20多块某宝买的,生铁锅需要保养用完要烘干拿油擦一遍比较麻烦,懒癌患者放弃。
生铁锅中火加热透后再把每个坑里倒入油,然后等约十秒加入香菇块,几秒后加入鸡蛋液,也可以再加点奶酪碎。
大约一分钟左右(视情况而定)开始翻面。翻面需要借助一个小平铲先绕场一周,然后再一手用别的工具固定,一手用平铲从底部翻面再煎一分钟不到即可。
最后摆盘,再撒上一点胡椒和迷迭香,淋酱,开吃!我是晚上吃的所以抹了些不那么腻的卡彭奶酪。
小贴士
一定等一面煎透了再翻面,油够是不会糊锅的。
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