消耗面包片—5分钟「蛋奶吐司」
来源:菜肴屋 阅读:2.92W 次
有时想吃三明治,买了一包面包片,一顿最多用一半。剩的一半怎么办呢?总不能天天三明治嘛。
于是——
这个菜谱就出来啦~本来想搜一个的,结果发现还是黄油烤的菜谱多,或者是蛋奶布丁。
蛋奶布丁曾经做过,但是个人觉得口感过于湿润软糯,不太喜欢黏糊糊软塌塌的口感,所以就就来自己出一个吧~
而且食材用量比较随意,很方便!
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 100ml |
糖 | 两茶匙 |
黄油 | 10克 |
吐司 | 一片 |
坚果麦片 | 适量 |
消耗面包片—5分钟「蛋奶吐司」的做法
准备好材料和平底锅
蛋液打散后,加入牛奶,搅匀。
加入两茶匙白糖,搅拌融化。
找一个较深的盘子装蛋液,放入吐司片。每面泡1-2分钟,可以用勺背轻轻按压,帮助吸收。
开小火,烤盘或平底锅预热,当手放在上方50cm左右能感觉到热度时,放入泡好的吐司片。
用铲刀轻轻挪动吐司,如果可以轻松铲起,就能直接翻面啦!旁边放上一小块黄油5g,黄油融化后,赶快把吐司放在黄油上,7-8秒翻面。
盛出后,可以撒上即食的坚果麦片、果干,或者蜂蜜、枫糖。
小贴士
1.配方量刚好可以够煎两片吐司。
2.黄油主要是用来增加风味,如果用不粘锅,黄油也可不加。
3.我用的是常见的市售吐司切片。如果是后切吐司片,请注意适当增加蛋奶液用量。
4.黄油很容易焦化,所以动手一定要快,火量一定要小,要不分分钟就糊给你看哦!🙈
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