葱蛋吐司饼-5分钟快手早餐
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天气渐热,买来的吐司吃不掉就要放冰箱冷藏。第二天直接吃硬硬的口感不佳,这个五分钟就做好的超简便快手早餐,能立马解决这个问题!
用料
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 1根 |
吐司 | 一片 |
黄油 | 少量 |
盐 | 适量 |
葱蛋吐司饼-5分钟快手早餐的做法
主要材料准备好(黄油忘记拍进去了)。吐司切小丁。也可以前一晚上切好放冰箱冷藏。我的吐司已经在冰箱放两晚了。
葱切碎,打一只鸡蛋,加盐,加葱花。打匀。
平底锅里融化黄油。这个最好用黄油煎,用其他的油香味会减损一大半。
开小火,先放入吐司丁。放得分散一点。
放完吐司丁后马上把鸡蛋液倒入锅里。倒的时候要以划圈的方式倒,这样比较容易结成蛋饼。等鸡蛋液快凝结后,翻个面再煎半分钟就好了!
装盘! 可根据个人喜好加点酱料(比如老干妈啥的)。不过我觉得用黄油煎的已经够香够好吃了!
小贴士
全程小火,不然吐司丁很容易焦的!
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