南瓜馒头这样蒸 蓬松饱满细腻圆润 给肉包子都不换 附细节视频详解

南瓜是个宝，健康少不了，今天我用南瓜蒸了一锅大馒头，细腻圆润。

用料  

南瓜馒头这样蒸 蓬松饱满细腻圆润 给肉包子都不换 附细节视频详解的做法  

1. 将所有食材倒入盆中，搅拌均匀，揉成光滑的面团，搓成长条，分成面剂，我这里分了七份。

2. 案板撒干面粉，用叠压的手法揉光滑，整理成馒头的样子，放入蒸屉醒发两倍大，水开上锅蒸15分钟，焖五分钟揭锅。

3. 成品图，超级漂亮。

4. 动态视频呈现时间到，掰开一个蓬松煊软，组织绵密，赶快动手试做吧。

小贴士

温馨提示
1.面粉吸水性不同，南瓜泥含水量不同，太干加水，太稀可以加面粉，最后面团状态偏硬。
2.每个面剂子反复揉搓，参照视频中手法，这个是表皮光滑的关键点。
3.醒发好的馒头生胚水开下锅，蒸15分钟就可以，关火不要急着揭开盖子，焖五分钟，否则馒头回缩。

期待大家美美摆拍的作业图。