印度料理-butter chicken
来源：菜肴屋 阅读：2.23W 次
用料
| 鸡腿肉 | 300-400克 |
| 彩椒 | 2个 |
| 姜末 | 少许 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 戛拉姆马萨拉粉 | 1勺 |
| 薄荷叶 | 少许 |
| 希腊酸奶（脱乳清酸奶） | 一盒 |
| 浓奶油（Heavy cream） | 少许克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 牛油 | 两勺 |
| 香菜酱 | 少许 |
| 番茄膏 | 三勺 |
| 蔬菜（非必须） |
印度料理-butter chicken的做法
用搅拌机把彩椒，姜末，蒜瓣，盐，水搅拌混合，用混合好的酱料腌制鸡肉一小时。
![印度料理-butter chicken的做法步骤图 第2张]( "印度料理-butter chicken的做法步骤图 第2张")
热锅放入橄榄油，再放入牛油，洋葱，把🧅煮软后放入孜然，马萨拉，香菜酱，烹饪两分钟。倒入腌制好的鸡肉，翻炒五分钟，再放入糖，浓奶油，番茄膏（tomato paste - 超市买不到的话可以自己用搅拌机打烂番茄）。等沸腾后煮十分钟，最后放入希腊酸奶搅拌即可出锅。
![印度料理-butter chicken的做法步骤图 第3张]( "印度料理-butter chicken的做法步骤图 第3张")
完成啦
![印度料理-butter chicken的做法步骤图 第4张]( "印度料理-butter chicken的做法步骤图 第4张")
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