红薯芝心饼,香气浓郁,口感软糯
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红薯作为一种粗粮,虽然常见而价廉,但糖分高,味道不俗,还能润肠通便,混合糯米粉和芝麻做成的小饼,香甜软糯。
再加上有着浓郁奶香的芝士夹心,一口下去,阵阵的奶香和芝麻香在嘴中散开,软糯的口感在齿间流淌,瞬间就能俘获宝宝的心,连吃好几个也不意外。
奶酪和芝麻的钙含量都很高,给宝宝补钙,不仅要补充钙质,也要经常带宝宝晒晒太阳,补充维生素D,促进钙质的吸收。
适合十二个月以上的宝宝
用料
红薯 | 100克 |
糯米粉 | 30克 |
奶酪(芝士) | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
红薯芝心饼,香气浓郁,口感软糯的做法
红薯上蒸锅蒸熟
把红薯去皮,碾成泥
倒入糯米粉,拌匀
做成条状
分成小份(我分了6个)
将红薯糯米泥压成小饼状,在中心放一小块奶酪
包起来
再压成小饼形
两面粘上芝麻
不用放油,放到不粘锅中小火慢煎
出锅,摆盘~开吃吧
小贴士
1,芝士和奶酪是同一种东西,都是“cheese”,芝士是音译,奶酪是意译。
2,没有糯米粉的话可以用面粉代替,但口感会有不同
3,煎制的时候,一定要用小火慢慢来,别着急,不然很容易糊,这些食材到这一步其实已经可以吃了,再煎一下是为了让口感更好、更香。
4,红薯中含有大量的糖,所以不用再额外加糖,吃起来也是甜的
5,奶酪给孩子吃的话,尽量选择低钠的,也就是每百克中钠含量低于600mg的
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