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蒜香葵花大斩肉!/吉祥如意团圆球!

来源:菜肴屋 阅读:2.25W 次
蒜香葵花大斩肉!/吉祥如意团圆球!的做法步骤图

武林外传中京城食神诸葛孔方曾传授李大嘴一道“吉祥如意团圆球”
于是我结合了葵花斩肉的制作技法弄出了这一道新式的吉祥如意团圆球!
分量可足,三两一个!
希望大家喜欢!

用料  

5克
5勺
蚝油 2勺
肉馅 1斤
淀粉 4勺
雪菜 30g
面包糠 15克
鸡蛋 2个
五香粉 1勺
孜然粉 1勺
8瓣
干贝 1粒

蒜香葵花大斩肉!/吉祥如意团圆球!的做法  

  1. 肉馅一斤,雪菜,淀粉,鸡蛋,面包糠,黄酒,蚝油,盐,五香粉,孜然粉
    按上面给的量放

    蒜香葵花大斩肉!/吉祥如意团圆球!的做法步骤图 第2张
  2. 搅拌上劲!摔打成团!

    蒜香葵花大斩肉!/吉祥如意团圆球!的做法步骤图 第3张
  3. 大火油炸定形!

    蒜香葵花大斩肉!/吉祥如意团圆球!的做法步骤图 第4张
  4. 小火慢慢炸透!

    蒜香葵花大斩肉!/吉祥如意团圆球!的做法步骤图 第5张
  5. 取干贝和蒜切碎!

    蒜香葵花大斩肉!/吉祥如意团圆球!的做法步骤图 第6张
  6. 少放点热油爆香!然后加入水小半碗放一勺淀粉搅匀!蚝油2勺,糖3勺,生抽2勺!
    收至浓稠!

    蒜香葵花大斩肉!/吉祥如意团圆球!的做法步骤图 第7张
  7. 浇上去!摆盘!

    蒜香葵花大斩肉!/吉祥如意团圆球!的做法步骤图 第8张
  8. 咬一口看看!

    蒜香葵花大斩肉!/吉祥如意团圆球!的做法步骤图 第9张
  9. 比这可厉害

    蒜香葵花大斩肉!/吉祥如意团圆球!的做法步骤图 第10张
  10. 满分满分!

    蒜香葵花大斩肉!/吉祥如意团圆球!的做法步骤图 第11张

小贴士

巨好吃巨好吃

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