红茶苏打饼
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无糖少油简直是天使
偏好茶香一定要试试
是小白的方子改的。
用料
| 低粉 | 100g |
| 红茶碎 | 10g |
| 酵母 | 1g |
| 小苏打 | 1g |
| 玉米油 | 25g |
| 牛奶 | 40g |
| 盐 | 1g |
红茶苏打饼的做法
把红茶叶放在保鲜袋里用擀面杖碾细，我用了一小包大红袍
低粉过筛，放入酵母、小苏打、盐和红茶碎
加牛奶和玉米油（水和其它无味植物油应该也可以，油不要减了就25g而已
将材料揉成团，在30度左右发酵20分钟，用手戳它不回弹就发酵好了
擀面，薄而均匀，3mm左右，然后用模具造型，用叉子或者牙签在饼干上戳三四个小孔
烤箱上下火，180度，15分钟
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