高颜值爆浆黑金月饼

不一样的高颜值月饼！
偶尔下厨，好好做菜！

用料  

高颜值爆浆黑金月饼的做法  

1. 将牛奶桃山皮混入竹炭粉，按压均匀。

2. 分成等量剂子。
   外皮——40g
   内皮——25g

3. 将外皮按压扁，红酒内皮放入包裹严实。

4. 按压成窝，挤入流心内陷。

5. 整理成圆柱形，按压脱模。

6. 适量金粉朗姆酒混合，毛刷上色。

7. 烤箱150-180度上下火，10-15分钟，烘烤后风味更佳。

8. 晾凉装盘。

小贴士

1.桃山皮可以免考食用，但烤后容易固定成型，风味更佳。
2.料皮不限，可自行选择。
3.月饼3天内口感最好，如要包装记得放干燥剂。可以保存30天左右。
4.防止烘烤爆裂，可以烤5分钟，冷却5分钟。
5.高颜值月饼，你值得拥有！