Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄干司康餅
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下雨的午後，做幾個Raisin Scones
用料
| 葡萄干 | 90克 |
| 黄油 | 110克 |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 盐 | 1克 |
| 奶油 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄干司康餅的做法
葡萄干事先用些許水果酒浸泡一下
![Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄干司康餅的做法步骤图 第2张]( "Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄干司康餅的做法步骤图 第2张")
我用了這種，可以換成自己喜歡的。或者不放
![Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄干司康餅的做法步骤图 第3张]( "Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄干司康餅的做法步骤图 第3张")
牛油切成小塊揉入面粉中，用手捏松捏均勻
![Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄干司康餅的做法步骤图 第4张]( "Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄干司康餅的做法步骤图 第4张")
用了這個Creme Fraiche, 如果沒有就用牛奶代替，但減量20克
![Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄干司康餅的做法步骤图 第5张]( "Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄干司康餅的做法步骤图 第5张")
加入所有材料，略微拌勻
![Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄干司康餅的做法步骤图 第6张]( "Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄干司康餅的做法步骤图 第6张")
塑形裝盤
![Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄干司康餅的做法步骤图 第7张]( "Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄干司康餅的做法步骤图 第7张")
入已預熱烤箱180度烤20分鐘
![Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄干司康餅的做法步骤图 第8张]( "Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄干司康餅的做法步骤图 第8张")
趁熱享用，配上奶油和果醬，當然還有一壺好茶！
![Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄干司康餅的做法步骤图 第9张]( "Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄干司康餅的做法步骤图 第9张")
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