懒鬼的芒果糯米饭
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本来想当午饭吃的,他们说这个不管饱,就变成下午茶了,老实说量大了点,所以,嗯,晚饭可以少吃一下哈😊
用料
椰浆 | 60克 |
糯米 | 250克(三人份) |
椰子粉 | 1小包 |
白砂糖 | 25克 |
盐 | 2克 |
水 | 60克 |
芒果 | 1个 |
懒鬼的芒果糯米饭的做法
糯米淘洗后泡水里浸一晚。
椰子粉,盐,糖放一起
加热水搅拌均匀。
隔水蒸糯米,十分钟后每碗糯米上淋两勺调好的椰汁,再蒸十五分钟。
余下的椰汁加入椰浆拌匀。
待糯米饭冷却后切芒果,我不喜欢那种翻皮切花,除了好看,没有其它用处,还是刨皮切块实在。
摆放整齐,淋上椰浆汁,一样很好看(。・ω・。)ノ♡
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