万圣节南瓜意面

万圣节怎么能少了南瓜，一道简单的意面瞬间提升节日气氛。节日菜单里温馨的主食之选。

用料  

万圣节南瓜意面的做法  

1. 将南瓜洗干净，切出小盖子。挖出瓤。上蒸锅，完全蒸熟。蒸熟后放凉，挖出肉备用。

2. 按照一般的方法煮意面。我用的是五号面。因为南瓜不大，建议不要选太粗的。

3. 水中加盐，烧开放入意面，煮至自己喜欢的口感。

4. 平底锅不放油，放入培根煎至边缘微微焦黄出油。盛出备用。

5. 锅不用洗，加少量橄榄油，稍稍炒热意面酱。放入沥过水的意面。撒入香草，翻炒。放入培根。盛入南瓜盅中。我喜欢培根的熏肉味，为了避免意面酱遮盖住，分开处理的，也可以直接就一起炒炒。

6. 熟的南瓜泥，加热水，打成蓉，放入自己喜欢的调味料，便成为配汤。我加了蘑菇和奶油。具体做饭可以在下厨房搜到。万圣节愉快。

小贴士

我用的是日本桔瓜，所以是嫩黄色。