婚礼、情人节棒棒糖蛋糕
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柔软的棒棒糖蛋糕裹上一层薄薄的巧克力,
点缀上领结先生和婚纱小姐的礼服,
从此,对妳浓浓的甜蜜与甜心棒棒糖的梦幻的邂逅,就此展开。
用料
原味棒棒糖蛋糕体用料(分量刚好为一个20连模) | |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 80克 |
色拉油 | 25克 |
泡打粉 | 3克 |
糖 | 55克 |
盐 | 1-2克 |
奶粉 | 15克 |
水 | 20克 |
装饰用巧克力 | |
白巧克力 | 适量 |
黑巧克力 | 适量 |
婚礼、情人节棒棒糖蛋糕的做法
全蛋打散
加糖,加油,加水拌匀
将低筋面粉、奶粉、泡打粉、盐混合过筛,加入蛋液中
用手动打蛋器搅匀
装入裱花袋
将模具放入烤盘里,再将面糊挤入模具,放入烤箱中层。170度,20分钟,出炉后开盖、脱模放凉。
在棒子顶部粘上巧克力插入冷却后的蛋糕体,插入1/3的蛋糕体即可。
融化巧克力,将棒棒糖蛋糕在白巧克力滚一圈,插在泡沫上冷却凝固
再将棒棒糖的两侧各1/3的部分,倾斜的贴入黑巧克力液中,印上两半黑西装
用硬质塑料袋包巧克力液画出领结、纽扣即可
白色的婚纱款,用糖霜勾勒出线条,再沾上白砂糖即可
也可以做出其他造型,发挥你的想象力喽~
小贴士
1、棒子粘上巧克力酱以后,一定要趁巧克力还未凝固时插入,这样才能避免在蛋糕体里打滑。
2、装饰棒棒糖蛋糕的时候,等第一层巧克力液凝固后,将棒棒糖顶部粘一片小小的油纸片,以便将棒棒糖平稳地倒扣放置在桌子上,然后再装饰。
3、◣◢领结可以事先在油纸上画好,等彻底凝固再用巧克力液沾到棒棒糖蛋糕上。
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