过年发糕
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这是一个朋友给的方子,我已经减少了一半的量,如果觉得量还是大的,可以自己减量。
用料
粘米浆(硬) | 454克 |
幼砂糖 | 136克 |
水 | 136克 |
泡打粉 | 12克 |
色拉油 | 5克 |
食用色素 | 少许(可不加) |
过年发糕的做法
将粘米粉、幼砂糖、泡打粉混合搅拌均匀。
加入450克的水搅打均匀(用手抽打蛋器),最后加入5克的油搅打均匀。
水开后放入,大火蒸25分钟
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