自制网红圈圈肠年夜饭

自从老妈会刷抖音以后，经常从抖音买网红的东西，有一天老妈发现了圈圈肠买回来给我们品尝，我们都很喜欢吃。终于有一天，老妈又刷到了圈圈肠的做法，又激起了老妈的兴致，买回了一堆小肠，但是甩给了我，让我去做。无奈只能被安排了！
我看了看抖音的做法确实不难，只是比较耗时间，需要一个一个的卷！总体过程还算挺顺利，挺快的就完成了，下面给大家分享一下这个方法。抖音参考吕小厨！

用料  

自制网红圈圈肠年夜饭的做法  

1. 买回来的小肠剪短，大概100厘米左右一根，用面粉白醋盐抓洗干净。里外都要清洁干净，如果里面洗不干净的话，会有一股苦的味道。

2. 把小肠的一头塞进另外一头，然后用筷子这样滑动。

3. 卷好了

4. 成品就是这个样子。

5. 全部都做完了

6. 下锅之前用牙签扎一扎排排气。冷水下锅哦

7. 用水焯完之后捞出来准备红烧.

8. 按照红烧肉的步骤先炒糖色，然后下入圈圈肠翻炒

9. 继续翻炒

10. 等圈圈肠都上色以后放入葱，姜蒜，大料，辣椒。

11. 这是炖煮一会儿的样子比刚才缩小了很多。

12. 这是炖了会儿的样子。

13. 出锅了！总怕颜色不够深，糖放多了颜色还是重了一些。

小贴士

1清洗的时候一定洗干净，如果不洗干净的话，小肠里边会有一股苦的味道，
2炖煮的时候记得去腥味儿放一些料酒辣椒去腥味！