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宝宝营养辅食:芹菜虾饼,全家都爱吃!

来源:菜肴屋 阅读:6.71K 次
宝宝营养辅食:芹菜虾饼,全家都爱吃!的做法步骤图

厚厚的一块,用小火慢慢煎熟。
咬一口,外壳的焦脆,虾滑的Q弹鲜美,芹菜粒的清脆和清香,层次感十足。蛋白质、蔬菜、碳水全都包含,营养更全面。
原味,或者蘸番茄酱和黄芥末都很好。
加了鱼露和味淋的虾饼,东南亚风情,风味更独特。
少量油脂、高蛋白,也很适合健身人群。
作为给宝宝的辅食,可以只加盐和糖。
每一块做成1/4大小,宝宝可以直接抓着吃。

用料  

食材
黑虎虾仁 150~200克
芹菜 50克
胡萝卜 20克
面粉 60克
鸡蛋 1个
调料
鱼露 0.5汤匙
味淋 1汤匙
蚝油 1汤匙
白胡椒粉 适量

宝宝营养辅食:芹菜虾饼,全家都爱吃!的做法  

  1. 虾仁洗净沥干水份,胡萝卜和芹菜剁成细细的颗粒。

    宝宝营养辅食:芹菜虾饼,全家都爱吃!的做法步骤图 第2张
  2. 用料理棒将虾仁打成虾泥,没有料理棒就用刀直接剁成泥也可以。

    宝宝营养辅食:芹菜虾饼,全家都爱吃!的做法步骤图 第3张
  3. 将处理好的所有食材与调料混合。

    宝宝营养辅食:芹菜虾饼,全家都爱吃!的做法步骤图 第4张
  4. 充分搅拌均匀后,再大力搅打一分钟,将食材上劲。

    宝宝营养辅食:芹菜虾饼,全家都爱吃!的做法步骤图 第5张
  5. 烧热煎锅,薄薄刷上一层色拉油。取一勺面糊,均匀摊开至厚度约5cm。根据平底锅大小,同时可以制作3~4个虾饼。

    宝宝营养辅食:芹菜虾饼,全家都爱吃!的做法步骤图 第6张
  6. 中小火,单面煎约三分钟后,翻面。用锅铲轻压,使底部贴合锅底。

    宝宝营养辅食:芹菜虾饼,全家都爱吃!的做法步骤图 第7张
  7. 煎至两面均金黄,略有脆壳,盛出即可食用。

    宝宝营养辅食:芹菜虾饼,全家都爱吃!的做法步骤图 第8张
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