快手便当盒猪排
来源:菜肴屋 阅读:2W 次
作为一枚上班带饭党,快手猪排必备啊。
As a person with a lunch box to work, fast-hand pork chops are essential.
用料
猪大排2块 | 400克 |
色拉油 | 4勺 |
京葱 | 1段 |
生姜 | 3片 |
干辣椒(大个) | 1个 |
生抽 | 3勺 |
白糖 | 6克 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 半勺 |
香醋 | 半勺 |
料酒 | 2勺 |
快手便当盒猪排的做法
1、大排用刀背将肉组织剁松散。
2、正反面都剁。
3、生姜葱干辣椒准备好。
4、色拉油烧热,加生姜,葱,干辣椒爆香,加白糖至冒泡。
5、将大排两面煎成略金黄。加生抽,老抽,料酒,蚝油,香醋,加200毫升水,大火烧开转小火烧10分钟。
6、10分钟后开盖,转大火收汁。
7、待汤汁浓稠加两个拍碎的蒜瓣和半个青椒切的丝翻炒一下调味出锅。
8、便当盒里的主菜准备好了。吃了后,上班状态元气满满。
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