牛奶蛋羹燕窝

用料  

牛奶蛋羹燕窝的做法  

1. 燕窝放入容器中，用纯净水泡发两小时。

2. 燕窝分条把毛挑净清理干净，拿细筛冲洗干净沥干。

3. 把燕窝放入炖盅中，加适量的冰糖和清水

4. 放入锅中炖30分钟

5. 把鸡蛋打入碗中蛋黄取出，把蛋白充分打散，放入冰糖和牛奶，再次充分打散，撇去上面的小气泡。

6. 入锅隔水大火蒸开，文火蒸10分钟凝固即可

7. 炖好的燕窝中，放入几粒枸杞。

8. 把燕窝到在蛋羹上即可。

9. 美容养颜的。

小贴士

燕窝品质都不太一样。泡发的时间按具体情况来。冰糖按个人喜好放多少？