模仿网红月饼之九:薄荷绿豆沙月饼
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用料
模仿网红月饼之九:薄荷绿豆沙月饼的做法
脱皮绿豆洗净放冰箱,水中浸泡10小时以上至涨发;
放压力锅中,煮熟、酥;
料理机打磨炒细腻的豆沙浆;
入锅中,中火炒至水份蒸发、豆沙能成团;
盛出放至温热,滴入数滴薄荷精(200克绿豆沙,滴了8滴薄荷精),拌均匀;
分成的小圆球;
包制月饼;
烤好出炉喽😄
混合烤了一盘三种口味的。
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