一起来做个苏到掉渣的榨菜鲜肉月饼吧！

不小心轻轻触碰就碎了一地 酥到掉渣 口留余香的苏式榨菜鲜肉月饼，杭州人民心里最好次的月饼，没有之一，一起来做起来吧！ 

以下佩服可以做20个月饼哦！

用料  

一起来做个苏到掉渣的榨菜鲜肉月饼吧！的做法  

1. 将所有的水油皮材料混合，揉至表面光滑，用保鲜膜包裹

2. 将所有的油酥材料混合，揉至表面光滑，用保鲜膜包裹

3. 将水油皮揉圆压扁，将油酥包裹

4. 放进去

5. 用虎口收口

6. 收口后，收口处朝下，用保鲜膜放置松弛

7. 做肉糜，榨菜要过两遍清水，去咸。加入所有的材料，同个方向用筷子搅拌。分多次加入100g水，最后将这个馅料放进冰箱冷藏备用。

8. 取出一个，杆成椭圆，翻面后，从上到下卷起

9. 收口朝下放置保鲜膜中

10. 取出一个，收口朝上按压中间，

11. 按压成这样，杆成圆形

12. 包裹好馅，用虎口收口，收口朝下。

13. 烤箱预热200度10分钟，将他们全部送进去

14. 200度烤20-23分钟，你也可以选择刷蛋液，蛋液刷了就再烤3-5分钟，上色

15. 完成啦，好好次，我这次做的时候放肉馅放少了，大家可以多放点

小贴士

每一步都需要保鲜膜包裹哦 做的慢的朋友不需要松弛，做的快的，记得要杆了以后每步骤都松弛20分钟哦

祝大家都吃的满口酥香！