椰香奶黄冰皮月饼（含奶黄馅做法）
来源：菜肴屋 阅读：6.18K 次
用料
| 鸡蛋 | 150克（大概3个） |
| 黄油 | 80克 |
| 奶粉 | 60克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 淀粉（玉米粉） | 80克 |
| 椰丝 | 80克 |
| 冰皮月饼粉（淘宝有售） | 250克*2包 |
椰香奶黄冰皮月饼（含奶黄馅做法）的做法
软化黄油
![椰香奶黄冰皮月饼（含奶黄馅做法）的做法步骤图 第2张]( "椰香奶黄冰皮月饼（含奶黄馅做法）的做法步骤图 第2张")
加入细砂糖，打混。
![椰香奶黄冰皮月饼（含奶黄馅做法）的做法步骤图 第3张]( "椰香奶黄冰皮月饼（含奶黄馅做法）的做法步骤图 第3张")
逐个加入鸡蛋。
![椰香奶黄冰皮月饼（含奶黄馅做法）的做法步骤图 第4张]( "椰香奶黄冰皮月饼（含奶黄馅做法）的做法步骤图 第4张")
加入奶粉和淀粉。
![椰香奶黄冰皮月饼（含奶黄馅做法）的做法步骤图 第5张]( "椰香奶黄冰皮月饼（含奶黄馅做法）的做法步骤图 第5张")
最后加入椰丝。
![椰香奶黄冰皮月饼（含奶黄馅做法）的做法步骤图 第6张]( "椰香奶黄冰皮月饼（含奶黄馅做法）的做法步骤图 第6张")
不粘锅煮熟，要勤翻，收水即可。
![椰香奶黄冰皮月饼（含奶黄馅做法）的做法步骤图 第7张]( "椰香奶黄冰皮月饼（含奶黄馅做法）的做法步骤图 第7张")
冰皮粉和水一比一。
![椰香奶黄冰皮月饼（含奶黄馅做法）的做法步骤图 第8张]( "椰香奶黄冰皮月饼（含奶黄馅做法）的做法步骤图 第8张")
反复和面，起码十分钟，不沾手为止。
![椰香奶黄冰皮月饼（含奶黄馅做法）的做法步骤图 第9张]( "椰香奶黄冰皮月饼（含奶黄馅做法）的做法步骤图 第9张")
皮25克，馅25克。包好。
![椰香奶黄冰皮月饼（含奶黄馅做法）的做法步骤图 第10张]( "椰香奶黄冰皮月饼（含奶黄馅做法）的做法步骤图 第10张")
模具，压制，成型。
![椰香奶黄冰皮月饼（含奶黄馅做法）的做法步骤图 第11张]( "椰香奶黄冰皮月饼（含奶黄馅做法）的做法步骤图 第11张")
小贴士
这个量可以做50克的饼40个左右，嫌多可以各减半，单位统一按克熟计算。
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