玉米油版蛋黄酥
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做甜馅,我用的是椰子油,淡淡的清香很好闻
做咸馅,用玉米油
用料
中筋面粉 | 200克 |
水 | 90克 |
玉米油 | 70克 |
低筋面粉 | 120克 |
油 | 60克 |
玉米油版蛋黄酥的做法
水油皮混合揉到手套膜最好(我用的面包机,解放双手,哈哈- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)),因为烤的过程中才不会表皮开裂。(没有过程图)
皮20克,油酥12克,馅料17克(小个的)
印上喜爱的图案
烤箱165℃预热,170℃ 30分钟出炉 ,(流心馅20分钟)低温烘烤,表面不用担心颜色过深。
跟着大神学了底部加了白芝麻,一个字,香!而且防爆裂(除了 ( ੭ ˙ᗜ˙ )੭你包太多外,其他没毛病)
小贴士
爱惨了这一款,超好用的
低糖低油,不担心长太胖
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