醋泡黑豆

80后宝妈，白发初生😣补肾益气🤔势在必行✊！

用料  

醋泡黑豆的做法  

1. 精选乌皮青仁豆

2. 倒入适量黑豆 泡水

3. 泡足1晚 过滤备用

4. 小火煸炒至皮开 7成熟

5. 放冷后 装罐 加冰糖加陈醋没过黑豆

6. 密封保存 常温放置

7. 泡发一周

8. 每次8-10粒食用 爽酸开胃

小贴士

1、豆子要尽可能泡开，一晚至少，可温水泡；2、炒熟的豆子加入罐中需要留有空间，豆子会泡发膨胀；3选用较好的陈醋更好保存。