宝宝也能吃的入口即化酸奶蛋糕

宝宝也想吃点好吃的，这款酸奶蛋糕很适合给宝宝们换口味哦，我用的酸奶是自制酸奶并且是用宝宝奶粉做的，大人吃直接用市售的酸奶就好！图片蛋糕表面上的圆圈是出烤箱时我倒扣在了蒸屉上印出来的。

用料  

宝宝也能吃的入口即化酸奶蛋糕的做法  

1. 准备材料。

2. 蛋黄蛋清分离，色拉油倒入蛋黄搅拌均匀。

3. 在倒入酸奶搅拌均匀。

4. 将玉米淀粉和面粉一起加入蛋黄液中拌匀。

5. 这个状态，一定要搅拌均匀不要留面粉颗粒。

6. 搅拌好的状态

7. 下面开始打发蛋清，分三次加糖打至硬性发泡。

8. 将打发的蛋白分三次加入面糊里，按上下翻动的方法搅拌均匀。

9. 注意上下翻动的方法（有点啰嗦但是要注意）

10. 搅拌均匀后倒入模具振几下将气泡振出，烤箱底下放一小碗水，调制200度烤35分钟左右。每个人的烤箱不同时间自己掌握。

小贴士

我用的水浴法烤蛋糕，在烤的过程中如果水没有了可以在添加一些。最好用能脱模的模具，我的就是不能脱模还要在铺一层锡纸，这样影响蛋糕的形状。