90/80 后小时候的回忆米花糕，超级好做，超级简单

本来想买大米花的，结果炸爆米花老大爷买完了。给我推荐的小麦花(用小麦炸的花)我一直以为那个是巧克力爆的(虽然从来没吃出来巧克力味😂)这个做出来也好好吃。没有黄油就不用了，用的增加口感更好吃。葡萄干，蔓越梅可以换成自己喜欢的干果，不超过250克就行。

用料  

90/80 后小时候的回忆米花糕，超级好做，超级简单的做法  

1. 天冷一定要当烤箱保温，不然放入熬好的糖稀，糖稀冷却的很快，都是一坨一坨完全粘不住，我的教训很惨😭

2. 天冷一定要保温！保温！保温！

3. 放入白砂糖200克，水饴200克(没有的可以换成麦芽糖)纯净水100克

4. 中小火熬到糖融化，记得搅拌。

5. 熬制小气泡糖稀变黏稠。

6. 加入黄油，黄油加进去很明显糖稀会变膨胀。不用担心，继续熬。记得搅拌。

7. 熬到糖稀有焦黄色的时候就可以关火

8. 倒入米花，快速翻拌。让每个米花都包裹住糖稀

9. 速度要快。

10. 这是我定型好的。我的配方的量28✖️28烤盘刚好一盘。我借助的擀面杖按压的。

11. 趁温热切块。

12. 是不是很有食欲，赶紧做起来吧。