粒粒红豆酥
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用料
| 酥皮 | |
| 中粉 | 200克 |
| 猪油 | 60克 |
| 盐 | 2克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 水 | 80克 |
| 油皮 | |
| 中粉 | 145克 |
| 猪油 | 70克 |
| 内陷 | |
| 红豆 | 适量 |
| 烘烤 | |
| 温度180° | 30分钟 |
粒粒红豆酥的做法
将酥皮的材料混合在一起，揉面~~
![粒粒红豆酥的做法步骤图，粒粒红豆酥怎么做好吃 第2张]( "粒粒红豆酥的做法步骤图，粒粒红豆酥怎么做好吃 第2张")
酥皮建议能出膜，厚一点也可以，这样包酥的时候不容易漏。做好的面团松弛20分钟
![粒粒红豆酥的做法步骤图，粒粒红豆酥怎么做好吃 第3张]( "粒粒红豆酥的做法步骤图，粒粒红豆酥怎么做好吃 第3张")
油皮材料混合好
![粒粒红豆酥的做法步骤图，粒粒红豆酥怎么做好吃 第4张]( "粒粒红豆酥的做法步骤图，粒粒红豆酥怎么做好吃 第4张")
做好的油皮同样松弛20分钟~~
![粒粒红豆酥的做法步骤图，粒粒红豆酥怎么做好吃 第5张]( "粒粒红豆酥的做法步骤图，粒粒红豆酥怎么做好吃 第5张")
将松弛好的酥皮和油皮大致分为16份
![粒粒红豆酥的做法步骤图，粒粒红豆酥怎么做好吃 第6张]( "粒粒红豆酥的做法步骤图，粒粒红豆酥怎么做好吃 第6张")
油皮放入酥皮内包好(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
![粒粒红豆酥的做法步骤图，粒粒红豆酥怎么做好吃 第7张]( "粒粒红豆酥的做法步骤图，粒粒红豆酥怎么做好吃 第7张")
将包好的面团收口朝上，擀成牛舌状
![粒粒红豆酥的做法步骤图，粒粒红豆酥怎么做好吃 第8张]( "粒粒红豆酥的做法步骤图，粒粒红豆酥怎么做好吃 第8张")
卷起来松弛个10分，15分钟的(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
![粒粒红豆酥的做法步骤图，粒粒红豆酥怎么做好吃 第9张]( "粒粒红豆酥的做法步骤图，粒粒红豆酥怎么做好吃 第9张")
将松弛好的卷卷按扁，再次擀成牛舌状，然后再卷起来
![粒粒红豆酥的做法步骤图，粒粒红豆酥怎么做好吃 第10张]( "粒粒红豆酥的做法步骤图，粒粒红豆酥怎么做好吃 第10张")
继续坐等松弛(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
![粒粒红豆酥的做法步骤图，粒粒红豆酥怎么做好吃 第11张]( "粒粒红豆酥的做法步骤图，粒粒红豆酥怎么做好吃 第11张")
把面团两头折叠过来，压扁
![粒粒红豆酥的做法步骤图，粒粒红豆酥怎么做好吃 第12张]( "粒粒红豆酥的做法步骤图，粒粒红豆酥怎么做好吃 第12张")
擀成中间厚，四周薄的面皮
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包入红豆馅_(•̀ω•́ 」∠)_
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表面涂上蛋液，撒上芝麻~~~送入烤箱180°30分钟
![粒粒红豆酥的做法步骤图，粒粒红豆酥怎么做好吃 第15张]( "粒粒红豆酥的做法步骤图，粒粒红豆酥怎么做好吃 第15张")
香喷喷红豆酥出炉啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
![粒粒红豆酥的做法步骤图，粒粒红豆酥怎么做好吃 第16张]( "粒粒红豆酥的做法步骤图，粒粒红豆酥怎么做好吃 第16张")
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