黄瓜烙(刺瓜烙)
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用料
黄瓜 | 1根 |
红薯粉 | 6勺 |
鸡蛋 | 1个 |
香菇 | 5朵 |
肉沫 | 适量 |
虾 | 10只 |
木耳 | 5朵 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 2克 |
萝卜干末 | 适量 |
葱花 | 适量 |
黄瓜烙(刺瓜烙)的做法
香菇、木耳泡发切条,虾去壳去头部去虾线
黄瓜去皮去囊切细丝
先炒香菇,木耳,虾,然后加入肉沫,葱花跟萝卜干。
将红薯粉加入适量盐跟胡椒粉,加适量水搅拌均匀,然后混入备好的材料
锅里加油,油温热了勺入青瓜粉,中小火慢煎
成型后翻面,直至两面熟透
完成,出锅
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