冷冻薯条（保存土豆）

土豆太多吃不完会发芽。

用料  

冷冻薯条（保存土豆）的做法  

1. 1.土豆切条，一点盐泡水里5分钟。搓洗倒掉水。

2. 2.水沸放入土豆煮1分钟捞出，放入冷水中（切的太细适当减时间，避免煮熟断开）

3. 3.擦干或晾干水分，少量多次撒入淀粉，使每根土豆条都均匀的裹上淀粉。

4. 附:均匀的裹上淀粉

5. 4.装袋，冷冻。随用随拿，不必解冻。

6. 油炸外脆内软，烤箱软面。蘸番茄酱

小贴士

1•软面薯条🍟烤箱：200℃，注意翻面。怕粘可铺油纸或喷少许油，发黄出锅。
2•外脆内软🍟油炸：油热一根根下锅，中火，焦黄出锅。❗️注意蹦油！