潮汕小吃—水粿（糖浆版）
来源：菜肴屋 阅读：2.63W 次
❤️最爱的小吃之一❤️
出来广州之后再也没有吃到，无意间看到有人发了教程！心思思就试了一下！居然很成功！
看了几个教程有些太复杂，简单地整理了一下…
家里只有7个小杯，这次的量刚好是做了14个😋
用料
| 水 | 250克 |
| 粘米粉 | 100克 |
| 生粉（玉米淀粉） | 2勺 |
| 萝卜干 | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
| 白糖 | 3勺 |
| 红糖 | 1勺 |
潮汕小吃—水粿（糖浆版）的做法
萝卜干和蒜头切粒
![潮汕小吃—水粿（糖浆版）的做法步骤图 第2张]( "潮汕小吃—水粿（糖浆版）的做法步骤图 第2张")
下锅炒香备用
![潮汕小吃—水粿（糖浆版）的做法步骤图 第3张]( "潮汕小吃—水粿（糖浆版）的做法步骤图 第3张")
粘米粉➕生粉➕水搅匀！杯子我懒得刷油，就加了一点点油，等下好脱膜！
![潮汕小吃—水粿（糖浆版）的做法步骤图 第4张]( "潮汕小吃—水粿（糖浆版）的做法步骤图 第4张")
锅里加水烧开，把粉水装到下窄上宽的小茶杯！（8分满即可！太多皮太厚了）然后盖上锅盖中火蒸15分钟！
![潮汕小吃—水粿（糖浆版）的做法步骤图 第5张]( "潮汕小吃—水粿（糖浆版）的做法步骤图 第5张")
蒸的同时用不粘锅煮糖浆！2碗水烧开➕白糖➕红糖！煮到融化，用个小碗装点生粉水勾芡！有点粘稠度～❤️
![潮汕小吃—水粿（糖浆版）的做法步骤图 第6张]( "潮汕小吃—水粿（糖浆版）的做法步骤图 第6张")
蒸好的样子，取出放凉（中间小洞是用下窄上宽的小茶杯自己形成的哦！可爱吧！哈哈～）
![潮汕小吃—水粿（糖浆版）的做法步骤图 第7张]( "潮汕小吃—水粿（糖浆版）的做法步骤图 第7张")
凉了一下就可以用牙签一个个取出放碟
![潮汕小吃—水粿（糖浆版）的做法步骤图 第8张]( "潮汕小吃—水粿（糖浆版）的做法步骤图 第8张")
啊哈哈！最后加上萝卜干和糖浆就可以开吃啦！美味爆了！🥰 超级爱吃的心情无法形容呀！全部可以自己一个人干掉！😋😋😋
![潮汕小吃—水粿（糖浆版）的做法步骤图 第9张]( "潮汕小吃—水粿（糖浆版）的做法步骤图 第9张")
小贴士
小插曲：老公不是潮汕人！不是很爱吃还嫌我弄那么多东西麻烦！哈哈！他说直接用个碟把粉倒进去蒸！蒸完淋萝卜干和糖浆，切一块块出来吃不就得了！还弄那么多茶杯出来！还要洗！😂😂😂 听起来是没毛病！但这没有灵魂！😵😵😵 这是家乡的特色！啊啊～
热门内容
大家都在看
最近更新