萝卜汤面

灵感来自<小白素食记录>。
回到家中，用心地为自己煮一碗面，慢慢从白天的疲惫中恢复过来。
红萝卜白萝卜，很好吃，汤也被喝了精光。

用料  

萝卜汤面的做法  

1. 用温水将香菇（两朵）泡发，同时用擦丝器将胡萝卜和白萝卜（适量）擦成丝，将青菜洗净备用。最后将泡好的香菇切丝。

2. 砂锅中加适量橄榄油，待油温稍热，加入切好的香菇，煸炒一会儿，再相继加入胡萝卜丝和白萝卜丝同炒。

3. 炒到出水后，倒入适量水（最好是烧开的水），煮一会儿，加适量盐和蔬食料理粉调味。

4. 白萝卜差不多煮透时，加入适量面条。面条煮到八成熟时放入青菜，煮熟出锅，撒点葱花。

小贴士

蔬食料理粉来自上海静思书轩，为纯素食产品（成分包含食盐、香菇粉和冬菜粉），可代替味精。