姥姥的夏季降火素食 炝炒笋（不熟悉植物名）
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友邻说是叫莴苣 我们这边叫笋 菜是邻居家送的 据说是老人在郊区自己有菜园子亲自种的 春夏季的 色绿 味美 这道炝炒笋片 不失为 一道美味
用料
| 笋 | 500克 |
| 花椒 | 15粒 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 醋 | 1勺 |
姥姥的夏季降火素食 炝炒笋（不熟悉植物名）的做法
春笋 切片 不要过厚 如图
![姥姥的夏季降火素食 炝炒笋（不熟悉植物名）的做法步骤图 第2张]( "姥姥的夏季降火素食 炝炒笋（不熟悉植物名）的做法步骤图 第2张")
锅里放热水 焯熟 过程中加一些油和盐 水开即可捞出
炒锅里放油 花椒炸糊 加少许糖和醋然后放入刚才的笋片 翻炒几下 出锅
![姥姥的夏季降火素食 炝炒笋（不熟悉植物名）的做法步骤图 第3张]( "姥姥的夏季降火素食 炝炒笋（不熟悉植物名）的做法步骤图 第3张")
小贴士
花椒一定要炸糊
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