椰香素三宝

钟意椰香的味道一定喜欢这款素三宝。特别喜欢椰浆同香芋烹煮的香浓味道。

用料  

椰香素三宝的做法  

1. 备好所需的材料；

2. 备好椰浆、淡奶和花生酱，

3. 材料三宝的南瓜、红薯和香芋分别削皮改刀小块；

4. 将芋头、南瓜、蕃薯（红薯）分别隔水蒸熟备用；

5. 油锅落入一小碗清水，将花生酱落入拌散煮开；

6. 然后将淡奶加入；

7. 倒入半量的椰浆，剩余的半量留作稍后再用；

8. 然后把三宝落入；

9. 炒拌均匀熟的三宝让汤烩煮一分钟；

10. 最后将剩余的椰浆加入翻拌均匀，将汤汁收浓至自己喜欢的量落盐调味即可熄火；

11. 用砂锅装上即可开吃。

小贴士

1,素菜没用油和葱姜料头，如果加入红葱头或洋葱用油起锅炒香作料头增添这道菜的香浓。
2,汤汁宜多些，香芋、蕃薯、南瓜吸收汤汁。