自制简易春饼（无油素食）

自从有了电饼铛，实现了无油素的吃饼自由，春饼这样高难度的食物也手到擒来。

用料  

自制简易春饼（无油素食）的做法  

1. 白面放入盆里，和成非常软的面团，软到能用筷子搅动。饧置（静置）20分钟，兑入水，调成稠面糊，这个面糊要足够稠，需要用铲子刮才能摊平。

2. 将电饼铛预热， 倒入少许面糊，用平口的铲子刮成薄饼，盖盖烤2-3分钟即可掀起，和卖的春饼一样好，还无油。电饼铛温度正好，不糊，不沾。