无寿司帘的不会错寿司便当
来源:菜肴屋 阅读:3.41W 次
lg特别喜欢的便当,宝宝也很爱吃
用料
鸡蛋 | 3个 |
寿司海苔 | 3片 |
米饭 | 1碗 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
沙拉酱 | 几勺 |
肉松 | 适量 |
肉肠 | 1根 |
无寿司帘的不会错寿司便当的做法
准备工作:
1.取一碗热米饭,拌入白糖、寿司醋(没有可用白醋),拌匀后放凉备用。
2.全蛋液调一点盐在平底锅煎成蛋皮,卷成卷备用。
3.自己喜欢的肉肠切条,可用平底锅煎一下
4.黄瓜、胡萝卜切长细条,萝卜条焯水15秒备用。
正式操作:
1.在案板上铺一层食品袋,依次摆放海苔片、米饭(米饭用勺子压实,海苔边缘留点空隙不放米饭)
2、用勺子在米饭上涂抹沙拉酱,寿司上部1/3处不抹,方便后面利用米饭粘性收口。
3.在寿司底部整齐摆放蛋皮卷、肉肠条、黄瓜条、胡萝卜条、肉松。戴上手套,将海苔皮从底部往上慢慢卷起(食品袋可以拉下来一点方便卷成型)
卷时注意捏紧,将所有食材收纳后封口。如果吃一整根就是手卷
用刀切开后,可以装盘。
这是小宝和大宝的份量。
小宝的切的薄薄的,叫做迷你寿司,方便他一口一个。也可以装在便当盒里放冰箱冷藏,第二天带去公司做午餐,记得配个手套欧。
这个方子食材简单,味道特别正,吃起来方便愉快,推荐!我的部分食材如上,放寿司片时记得粗糙面朝上
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