香草焦糖双桃沙拉

用料  

香草焦糖双桃沙拉的做法  

1. 准备好各种主料及配料

2. 细砂糖放入锅中，加入少许清水

3. 小火慢慢熬至焦糖色，加入核桃仁

4. 用锅铲不断翻拌，直到糖汁收干，晾凉待用

5. 桃子先用淡盐水浸泡片刻

6. 将桃子洗净，切成2cm见方的块状

7. 将桃子和焦糖桃仁放入碗中

8. 加入少许混合香草、少许酸奶调味即可

小贴士

1.清水的用量为砂糖的一般即可，一定要小火熬，以免焦糊；
2.加入核桃仁后继续小火，要不停翻拌，以免糊锅；
3.桃子用盐水浸泡，更便于将表面的绒毛洗干净；
4.拌沙拉时，可以加少许细盐，可以使桃子吃起来更加清甜。