夏日清爽泡菜
来源：菜肴屋 阅读：2.2W 次
用料
| 包菜 | 1个 |
| 干辣椒 | 4个（喜欢吃辣可以多放几个或者把辣椒切开） |
| 葱 | 一段 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 适量（我和老大都不喜欢吃姜，就没有放） |
| 白醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 胡萝卜 | 根 |
夏日清爽泡菜的做法
包菜用手撕成小块（不要用刀切哦！）多放一些盐（让包菜出水）腌制20分钟
![夏日清爽泡菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "夏日清爽泡菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
腌制好的包菜，洗一遍，用手去掉多余的水分，依次加入盐、糖、辣椒、葱、蒜、白醋，搅拌均匀，味道不足可以再根据自己的口味适当加点调料。
![夏日清爽泡菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "夏日清爽泡菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放到碗中，盖上保鲜膜放入冰箱20分钟，就可以吃到清爽消暑的泡菜了。
![夏日清爽泡菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "夏日清爽泡菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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