和风凉拌鸡丝沙拉

国庆假期你胖了几斤？赶紧吃点沙拉排排毒减减肥～在清脆的绿豆芽、嫩叶蔬菜以及小黄瓜上，淋上清新爽口的花生和风酱，是让人吮指回味的一道沙拉，再加上鸡胸肉，即使肚子饿了也可以大快朵颐。

用料  

和风凉拌鸡丝沙拉的做法  

1. 准备好所有食材，来个大合影

2. 在煮沸的水中放入鸡胸肉、大蒜、黑胡椒、清酒、盐，煮好后将鸡肉捞起，放置一会儿让鸡肉冷却，再沿着肌理将鸡肉撕开。

3. 将嫩叶蔬菜洗净切成丝，把绿豆芽泡在冷水中，捞起后再将水分去除。

4. 小黄瓜、洋葱、红辣椒切成5公分左右的长度的丝。

5. 把鸡胸肉、嫩叶蔬菜、绿豆芽、黄瓜以及洋葱放到餐碗中，淋上花生和风酱，最后再撒上红辣椒丝和香菜当做装饰。

小贴士

若想要摆盘的漂亮，可以将红辣椒切好后放入冷水中浸泡20分钟左右，切好的红辣椒就会变成圆圈圈的形状，事先准备好一些漂亮的红辣椒，装饰沙拉的效果会更近出色。