蔬菜沙拉小合集

最近入了水培蔬菜，在沙拉这条路上越走越远了。作为不爱吃蔬菜的家族，沙拉或许是最高礼遇。

水培蔬菜0污染0重金属，营养美味，生食的最佳伴侣。在如今污染频频的社会，保留的或许是我们最美好的追求。

用料  

蔬菜沙拉小合集的做法  

1. 【三明治】面包两面烤至金黄，涂抹花生酱或其他酱料，加生菜、鸡蛋、（鸡肉或猪肉或牛肉），沿对角切开。【沙拉】叶菜洗净加酱料及坚果。

2. 【准备】m3牛排吸干水分撒粗盐及黑胡椒腌制10分钟。胡萝卜洗净去皮滚刀块，洋葱洗净切丝。叶菜洗净撕碎待用。【制作】铸铁锅加热后入植物油，牛排下锅两面30秒（肉厚1分钟），加入黄油融化浇至牛排身上，起锅静置10分钟。锅内黄油继续煸炒洋葱与胡萝卜至软。【摆盘】盘内铺上炒好的洋葱，牛排切段纹理方向切开放上，在边缘浇一点黑椒汁。叶菜铺另一半，放入胡萝卜，浇沙拉酱。

3. 【培根沙拉】叶菜部分同上，培根煎至金黄，混合后撒酱汁。

4. 【蟹肉藜麦沙拉】

5. 【香肠沙拉】

小贴士

1、酱汁可买市售可自制
2、油醋汁：橄榄油：黑醋：糖=3:1.5:1再加黑胡椒和白芝麻
3、黑椒汁：蚝油+酱油+糖+黑胡椒+水+淀粉
4、因为培根、香肠本身含有调味，所以在自制油醋汁的时候不用放酱油，避免摄入过多的钠，香辛酸甜即可，如果直接煎白肉鸡大胸这种，可以放酱油调味。