Southwest Quinoa Salad
来源：菜肴屋 阅读：2.75W 次
因为觉得酱汁很好吃，所以就来搬运一下食谱，以下食谱为3人份。
用料
| 藜麦(生） | 1/2cup |
| 酱汁： | |
| 苹果醋 | 25克 |
| 盐 | 1/2tsp |
| 橄榄油 | 15克 |
| 蜂蜜 | 15克 |
| 青柠汁 | 15克 |
| 香菜 | 20克 |
| Jalapeño | 半只 |
| 蒜瓣 | 1瓣 |
| 黄芥末 | 1/4tsp |
| 黑胡椒 | 1/4tsp |
| 色拉： | |
| 红椒 | 半个 |
| 橙椒 | 半个 |
| 黑豆 | 半罐（约200克） |
| 甜玉米粒 | 半罐（约200克） |
| 葱 | 一根 |
| 牛油果 | 半个 |
Southwest Quinoa Salad的做法
按照藜麦的包装说明煮熟转移入色拉碗备用。
把酱汁部分的所有材料都丢进小美，15秒速度9。把打好的酱汁倒入放有煮好藜麦的色拉碗中
处理色拉部分的蔬菜：彩椒、牛油果切块，葱切葱花，罐装黑豆和甜玉米粒都去水用纯净水冲洗稍沥干。全部加入色拉碗中，拌匀即可食用。
小贴士
可以根据自己的口味调整盐份
配图上是我另外煎的beyond burger作为配菜
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