土豆沙拉面包(原方赵大饼爱烘焙)
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用料
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 260克 |
| 糖 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 20克 |
| 菠菜汁(菠菜叶100克加80克水) | 125克 |
| 内馅 | |
| 熟土豆 | 100克 |
| 熟玉米粒 | 50克 |
| 肉松 | 25克 |
| 沙拉酱 | 20克 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 装饰用白芝麻 | 适量 |
土豆沙拉面包(原方赵大饼爱烘焙)的做法
面团揉至出手套膜发酵
![土豆沙拉面包(原方赵大饼爱烘焙)的做法步骤图 第2张]( "土豆沙拉面包(原方赵大饼爱烘焙)的做法步骤图 第2张")
分成8等份(图为两倍量)
![土豆沙拉面包(原方赵大饼爱烘焙)的做法步骤图 第3张]( "土豆沙拉面包(原方赵大饼爱烘焙)的做法步骤图 第3张")
土豆泥分八份(23克每份)，包入面团，面团沾水粘上芝麻二次发酵
![土豆沙拉面包(原方赵大饼爱烘焙)的做法步骤图 第4张]( "土豆沙拉面包(原方赵大饼爱烘焙)的做法步骤图 第4张")
用剪刀剪，剪深点露出内馅
![土豆沙拉面包(原方赵大饼爱烘焙)的做法步骤图 第5张]( "土豆沙拉面包(原方赵大饼爱烘焙)的做法步骤图 第5张")
160度烤20分钟，10分钟时加盖锡纸
![土豆沙拉面包(原方赵大饼爱烘焙)的做法步骤图 第6张]( "土豆沙拉面包(原方赵大饼爱烘焙)的做法步骤图 第6张")
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