吃不完的洋芋,可以做成薯条🍟
来源:菜肴屋 阅读:1.57W 次
网上买了一箱红皮土豆,陈果果不是太喜欢吃。眼看着水分蒸发,要长芽了。扔了可惜,想想他很久没有吃垃圾食品,不如变成薯条,满足一下没有时间进快餐店的娃。
用料
红皮土豆 | 3个 |
盐 | 6克 |
玉米淀粉 | 适量 |
油 | 适量 |
吃不完的洋芋,可以做成薯条🍟的做法
土豆去皮切成粗条。你们知道果妈是手残党,刀功可以忽略啊!清水冲洗干净。
烧一锅水,等水开了,加两勺盐(刚好6克)
把土豆条全部倒进锅里
开锅后两分钟,倒出,沥干水分。
放进1/3的土豆条,少量多次加入玉米淀粉,用颠锅的方法,让每一根土豆条均匀裹上玉米淀粉。
不要太多粉
起油锅、倒入土豆条,
炸至金黄色,表面结壳,起锅。
继续加热油,等冒烟了,再次倒入土豆条,炸至颜色变深。速度要快,不然容易糊。
我急着去上瑜伽课,忘了给他在做好的薯条里加了一点点盐提味,回家后,给我一个大大的差评。当然,你还得配番茄沙司才完美哦!
小贴士
土豆条,一定要焯水,这样熟的快。时间不能太久,不然容易断。
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