Bob叔·德式土豆沙拉Kartoffelsalat

这道沙拉适合搭配各种炸肉扒，一般德国捷克炸肉扒用的是猪里脊肉，奥地利匈牙利那边喜欢用小牛仔肉，各人喜欢吧！

Bob叔的视频里有拍炸肉扒，但是太简单了我们直接跳到沙拉吧，虽然沙拉也很简单
(*￣3￣)╭♡❀

用料  

Bob叔·德式土豆沙拉Kartoffelsalat的做法  

1. 土豆削皮，水里加盐煮熟，捞出备用

2. 做脆烟肉：冷锅直接放烟肉下去 开中小火慢慢煎，把烟肉的油份都煎出来，煎到变干变深色夹起晾晾，留油

3. 烟肉的油下洋葱中小火炒1分钟左右；
   烟肉切碎，虾夷葱切碎，小土豆切1㎝厚片

4. 酱汁：炒好的洋葱放沙拉碗中，加半个柠檬汁、蛋黄酱、法式芥辣、盐 黑椒 糖、白醋拌匀，下土豆再拌匀试味，味道OK可以再下烟肉和小葱

小贴士

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