低脂毛豆芋艿沙拉 酸奶明太子风味

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枝豆と里芋のサラダ ヨーグルト明太風味

枝豆の「プリッ」、里芋の「ホクっ」、くるみの「カリっ」など、さまざまの食材の食感を楽しむことができる一品です。

毛豆的爽脆，芋艿的绵软，核桃的酥脆，可以享受不同口感食材的一道沙拉。

用料  

低脂毛豆芋艿沙拉 酸奶明太子风味的做法  

1. 毛豆焯水，剥出豆子备用；

2. 芋艿切去上下两头，放在带盖容器（非密封）中微波炉600W加热3～4分钟。加热结束后剥皮，切成小块备用。

3. 明太子切成薄片，用勺子取出鱼籽部分备用。（没有可换成黄芥末/是拉差辣酱一小勺）

4. 将一大勺无糖酸奶、明太子和少许酱油混合制成沙拉酱，和1、2步的毛豆芋艿搅拌均匀。

5. 撒上核桃仁和切成四瓣的小番茄做装饰。