麻辣干子 小零食
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用料
豆皮 | 一捆 |
油盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 一小勺 |
鸡精 | 一勺 |
五香粉 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
芝麻 | 一把 |
辣椒粉 | 适量 |
麻辣干子 小零食的做法
豆皮买回来之后千万不要洗 不要泡 直接剪成一段一段的
剪好的豆皮蒸20分钟 豆皮不要加水 不要打湿
蒸好的豆皮
凉油把蒜慢慢炒香 小火 不要炒糊了
所有调料放到油锅拌匀 一定小火手快
把豆皮倒进去翻炒拌匀 撒芝麻 就可以吃了
自己炒的 不油炸 所以吃一盆都没罪恶感 主要是干净卫生
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