牛轧糖（满妈家庭版）

各种各样的的零食和糖果中，牛轧糖在吃过的孩子心中，总是占据着前几名的位置。

超市中售卖的很多牛轧糖都很硬，含有很多添加剂，各种纯手工版的牛轧糖味道上确实要好很多，但用料上还是无法保证，所以干脆自己来做吧！

自从我开始做各种小零食开始，满满同学的嘴已经被我养叼了，但这款“妈妈牌”的牛轧糖，总是他的指定零食~

牛轧糖味道不俗，制作难度却很低，也不需要复杂的工具，自己做更放心，赶快跟我学习一下吧。

适合三岁以上宝宝，但别多吃

用料  

牛轧糖（满妈家庭版）的做法  

1. 开小火，在不粘锅中加入40克黄油

2. 黄油融化后，加入200克棉花糖，不停搅拌

3. 棉花糖全融化后，加入120克奶粉

4. 继续不停搅拌

5. 拌匀后加入80克花生和80克核桃

6. 搅拌，同时加入40克蔓越莓干

7. 完全拌匀后，出锅，倒入模具中，铺平

8. 晾凉后，脱模

9. 切成大小合适的小块

10. 把现在要吃的装盘吧

11. 暂时不吃的裹上糯米纸（不裹也行），用糖果袋装好，不论是留着以后吃，还是当做小礼物送人都很不错

小贴士

1，自制的最大好处就是原料可以完全自己选，所以给宝宝吃的话各种配料请尽量选择比较健康的

2，黄油用动物性的无盐黄油，做出的口感最佳，不要用其他食用油代替，坚果可以用其他自己喜欢的，也可以减量，甚至不放

3，模具有没有其实无所谓，出锅后稍微整整形就好了，用模具形状会更规则一点罢了

4，一定要用不粘锅做，铲子最好用硅胶铲或烘焙用的硅胶刮刀，更容易刮干净

5，虽然是自己做的，但毕竟是糖，别让孩子吃太多