爱到爆炸的芝士酱！
来源：菜肴屋 阅读：1.16W 次
想必我爱芝士爱奶酪这件事情
大家是有目共睹的
而且呢，我知道有很多人不能接受纯奶酪
这个芝士酱可就太美好了！
用它来配色拉，我可以吃掉一大盆
这是个奇迹
因为我真的很讨厌色拉🙄
但是芝士酱 -- 它有魔力啊！
用料
| 淡奶油 | 30克 |
| 水 | 10-20克 |
| 奶油奶酪 | 20克 |
| 任何硬质奶酪（比如车达，帕玛森之类的都可以） | 75-100克 |
| 可选：海盐胡椒 | |
| 可选：肉桂豆蔻各种香料都可以试试 |
爱到爆炸的芝士酱！的做法
淡奶油 & 水 & 奶油奶酪一起中小火加热
![爱到爆炸的芝士酱！的做法步骤图 第2张]( "爱到爆炸的芝士酱！的做法步骤图 第2张")
加入自己准备好的奶酪，调成小火，搅啊搅
我用的是松露车达
（为什么这么奢侈？因为我总是喜欢把贵的留到最后吃，于是此时此刻我的冰箱里只剩下这个奶酪了😭）
这个车达的味道已经是够够的了，所以就不额外添加黑胡椒什么的了![爱到爆炸的芝士酱！的做法步骤图 第3张]( "爱到爆炸的芝士酱！的做法步骤图 第3张")
加热成这样就差不多啦
如果你喜欢稀一点的，就加水
浓绸还是稀薄 ，这个质感自己控制哈![爱到爆炸的芝士酱！的做法步骤图 第4张]( "爱到爆炸的芝士酱！的做法步骤图 第4张")
小贴士
成品惊艳，做法无脑
冲啊！！！
至于原料的比例，还是那句话 -- 按照自己喜好调整
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