嘎嘣脆超级香的杏仁脆片,郊游必备小零食!
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准备的原材料很简单,低糖版更健康!
用料
蛋清 | 100g |
细砂糖 | 45g |
黄油 | 40g |
低筋粉 | 30g |
杏仁片 | 140g |
香草荚 | 适量 |
嘎嘣脆超级香的杏仁脆片,郊游必备小零食!的做法
📝步骤如下:
‼️黄油提前隔水融化
1⃣️蛋清/黄油/细砂糖混合拌匀,搅拌到细砂糖完全融化后,筛入低筋面粉,搅拌均匀后过筛一遍。
2⃣️杏仁片倒入1⃣️中,拌均匀后封上保鲜膜冷藏1个小时。
3⃣️烤箱预热150摄氏度,每个取15g均匀压平压薄,烘烤20分钟左右,看上色情况,时刻盯着烤箱,以免烤焦。
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