【龙博士DIY】健康小零食——青汁猫耳朵
来源:菜肴屋 阅读:2.92W 次
孩子最喜欢零食了,买的担心,那就自己做吧,简单又健康的小零食,孩子可以放心吃
用料
面粉 | 750g |
龙博士大麦若叶青汁 | 24g |
牛奶 | 50g |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 70g |
红糖 | 50g |
小苏打 | 3g |
【龙博士DIY】健康小零食——青汁猫耳朵的做法
分别用三个干净的盆放入适当的面粉,准备好纯牛奶、鸡蛋、白糖(一半),化开的红糖水,和化开的青汁、白糖(一半)分别加入三个面粉盆里,分别加入小苏打和面
将活好的面放置20分钟后,将三种面团用擀面杖压平,擀成薄薄的面片。
将三个面片叠起来,卷在一起,稍微用擀面杖再将卷好的面擀下,让面能更好的黏在一起。
用保鲜膜裹起来,放入冷冻室,冷冻2个小时左右
面变的稍微有些硬,成型即可拿出来切片,切成薄薄的片,越薄越好
油温加热7成,放入切好的面片,小火,炸至变色即可。用筷子的敲一敲猫耳朵 有硬硬的声音,不软了即可出锅
小贴士
1、在卷面的时候,先在面皮上面撒上些水,这样能让两个面皮更好的粘贴在一起。
2、炸的时候一定要用小火,并需要用筷子搅拌一下防止黏在一起
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